今天给各位分享咖啡书的咖啡知识，其中也会对咖啡书吧设计效果图进行解释，书咖如果能碰巧解决你现在面临的啡书问题，别忘了关注本站，吧设现在开始吧！计效
《世界咖啡学变革、啡书精品豆、吧设烘焙技法与中国咖啡探秘》pdf下载在线阅读，计效求百度网盘云资源
《世界咖啡学》（韩怀宗）电子书网盘下载免费在线阅读
资源链接：
链接：
提取码：9qzg
书名：世界咖啡学
作者：韩怀宗
豆瓣评分：8.5
出版社：中信出版集团
出版年份：2016-12
页数：412
内容简介：
《世界咖啡学》是果图专业咖啡人韩怀宗的最新作品，介绍了咖啡的咖啡历史、产区、书咖精品名豆、啡书烘焙技法等内容，更细数中国咖啡产业的发展历程，对中国咖啡人有特殊意义。
在书中，作者详述咖啡发展的四波浪潮，并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺 ，人文与科学兼容并蓄，满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。
★完整呈现咖啡史观：梳理咖啡的起源、发展与人文轶事
★精品咖啡与产地：囊括亚、非、中南美洲各产区的咖啡豆种介绍
★咖啡烘焙与萃取：用数据和案例详解第三波烘焙技法进化，独家预言第四波浪潮
★咖啡在中国：细数中国咖啡产业发展历程，介绍中国主要咖啡产区
中国精品咖啡的巨大潜力将被进一步挖掘，韩怀宗先生为此付出了很多心力。在他所搭建的“舞台”上，中国精品咖啡将会大放异彩，成为世界精品咖啡产业的重要组成部分。
——前美国精品咖啡协会执行长 泰德•林格
这么多年来，在精品咖啡的品鉴之路上，韩怀宗老师的著作始终是我的最佳良伴。《世界咖啡学》广博精深，悉数囊括了咖啡的品种、处理法、烘焙法和冲煮法。最重要的是，这本书一点不晦涩难懂，它趣味盎然，读来但觉满口生津，只得屡屡中断，奔进厨房来一杯咖啡解馋后再续！
——饮食生活作家 叶怡兰
热爱咖啡的你必读的圣经级咖啡书！《世界咖啡学》是咖啡人人手一本的珍贵藏书，不仅知识面广泛深入，韩老师精湛的文字、幽默的文风，更让这本书充满乐趣。如果你想选一本中文咖啡书，《世界咖啡学》绝对是你唯一的选择！
——世界咖啡烘焙大赛首届亚军 江承哲
对于咖啡烘焙师而言，韩先生的《世界咖啡学》是一本非常好的工具书。书中对于数据的记录，有着严谨的治学态度。我大胆猜测韩先生在写作这本兼顾“有趣”和“实用”的书时，一定经历了由“苦痛”到“喜乐”的阶段，支持他坚持下来的，必定是对咖啡的热爱。
——杨蕊 棉里咖啡创始人
韩老师不只是写作者，更是一名引导者。我心怀感恩地跟随他，阅读着由他一步步探索而来的世界咖啡学。
——2016世界咖啡大师赛冠军吴则霖
作者简介：
韩怀宗，东吴大学英文系毕业，1986年进入联合报系担任《美国新闻与世界报导》中文版编辑。任职期间，因与美方编辑部时差问题，养成熬夜喝咖啡提神的习惯，进而发现自己烘咖啡豆的美味与乐趣，从此跨界投身咖啡事业，研究咖啡烘焙与冲泡。
拿铁的制作
用料
主料
请点击输入图片描述
可可粉110克
请点击输入图片描述
咖啡60毫升
调料
食盐
1小撮
淡奶油
适量
糖浆
20毫升
牛奶
113毫升
香草精
1小勺
水
125克
白砂糖
165克
拿铁咖啡的做法
巧克力糖浆制作过程：细砂糖165克，无糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺（5ML），盐1小撮（少于1/8小勺）（参考分量：约310ML）
1.细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉
2.慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌（仅搅拌，不要像打发鸡蛋一样搅打哈）
3.把锅坐在炉子上，中火加热并不断搅拌，直到沸腾。加热的过程中糖会融化，混合物变稀。一共加热约3分钟的时间，煮开后可以转小火，慢慢搅拌
4.煮好以后，加入香草精，倒入干净的容器里，不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存。可保存2周
请点击输入图片描述
拿铁咖啡制作过程：巧克力糖浆20ML，焦糖糖浆20ML，现煮的意式浓缩咖啡60ML，蒸汽式奶沫113ML（参考分量：1杯）
5.首先用意式咖啡机制作60ML的浓缩咖啡
6.在咖啡杯里加入巧克力糖浆和焦糖糖浆，倒入煮好的浓缩咖啡，并搅拌一次
7.牛奶用蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在浓缩咖啡上
8.把打发的鲜奶油装入裱花袋，用星形裱花嘴挤在咖啡上作为装饰。再挤上巧克力糖浆并撒上可可粉作为装饰即可
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
1、今天的两款配方都来自北科社出版的新书《我爱咖啡！》，这本书被誉为美国第一咖啡书，内容充实配方多多。原书图片很少，但引进版重新制作并拍摄了大量图片，不失为一本图文并茂的好书，喜欢咖啡的童鞋可以关注一下哈（当当网链接）。
2、巧克力糖浆根据煮制的实际情况，可能会呈现不同的浓稀程度（如果煮的时间太长，水分挥发过多，冷却后的糖浆会非常浓稠），如果太稠，可添加少量水，重新煮开即可。
菜品特色
手头有好时巧克力酱的童鞋，可以通过它的制作方法来体会一下它与黑巧克力的不同之处；没有的，制作一份备用，也是用处多多哈。
巧克力糖浆常常被用来制作咖啡，所以，今儿同时还带来一款用到巧克力糖浆的咖啡，这是一款可以点燃激情的饮品哦！
咖啡书用什么字体比较好
如果是封面（外语，【英语、法语……】）的话，可以试一下哥特式字体，本人很喜欢，看上去挺有艺术感的，种类也多，大概有60多种。（本人不是很在成在咖啡书封面上写中文，感觉起来像是品茶的……）：Nightwarrior、Neverwinter、Prince Valiant、Uechi-Gothic……
里面内容：（外语，【英语、法语……】）BlackChancery、LevelFourteenDruid、Nightwarrior、Prince Valiant、Comic Sans MS（这种字体每台电脑都有……）……
（中文）：华文新魏、华文行楷、隶书……
选择比较柔软的字体，会比较贴合咖啡给人的味道……
【哥特式字体要自己下载的~】
【哥特式字体有些有点花哨，我提供的集中算比较正常的，比较哦！你可以按自己意愿来定的，或者说书封面的图片……】
关于咖啡值得推荐的有什么书
以茶文化为主的中国，近年来咖啡已经在中国渐渐普及起来，特别是对于年轻人来说，喝咖啡不仅仅作为一种饮品，还作为一种文化在传播。有一些关于咖啡的书籍可以看看，从而对咖啡文化更深入的了解。
首先，咖啡作为一种饮品，要了解它应该先了解这个咖啡豆的分类，咖啡工具的分类，咖啡的做法等等，先推荐一本新手入门书—《最好的咖啡时光》，作者是以为韩国人，在这本书中详细介绍了咖啡的选择、烘焙、提取、调制等，看了这本书后想在家调制一杯香浓可口、咖啡师级别的咖啡就不会觉得困难了。而且此书不仅对咖啡进行了基本的说明，还讲述了关于咖啡的故事，总之会让你对咖啡更加爱不释手。
强烈推荐一本书—《寻豆师》。国际咖啡评审许宝霖的一本力作。许老师可是华人首位国际咖啡评审，在众多国际大赛上都有他的身影，此书不仅有咖啡庄园豆子的介绍，还有浅显易懂的测味心法。如果你想喝出精品咖啡，想懂得判断咖啡的品质，那必须看看这本书，一定不会让你失望。
《你不懂的咖啡》。其实这是我第一本关于咖啡书籍，主要因为是漫画形式的，当时觉得蛮有趣就买了，在块节奏的当下，这本书以问答形式，加上漫画的辅助，将咖啡知识一一道来，对于咖啡新手来说可以迅速扫盲。值得一提的是，里面的咖啡知识含金量还很高哦，值得去细细品读。
咖啡文化以及在普及中，如果你喜欢，可以买些书籍去细细品读，会有很多惊喜哦！
咖啡书的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于咖啡书吧设计效果图、咖啡书的信息别忘了在本站进行查找喔。